2011年12月21日

ナチュラル和御膳

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コスモプロジェクトの近く首里鳥堀にあるカフェスマイリーのナチュラル和御膳
基本的には、食前酢とその日のおかず4品にサラダ、汁、和え物、酢の物と漬け物に黒米のセット。ランチタイムは、この写真にさらにドリンクとデザートがサービス。1日限定20食。

smiley_dessert111220_0.jpgこの日は、ポテトグラタン、ゴーヤーチャンプルー、ひじきの五目煮、まぐろの刺身のおかずに、よく冷えたキュウリ、コーン、トマトなどのサラダ、熱々のネギ味噌汁、青菜の和え物、大根やキュウリなどとゴマの酢の物。そして黒米。デザートはいつものシフォンケーキとヨーグルトにホットティー。これで850円はお値打ちだ。熱くあるべきものは熱く、冷たくあるべきものはちゃんとひやされていて細部まで心が込もった一品。

沖縄のシェーブル(山羊のチーズ)のピンザブランで料理やデザート作ると濃厚で、栄養たっぷりなものが作れるよ。


posted by cosmo at 10:20| Comment(0) | TrackBack(0) | コスモの窓から | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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