2011年12月28日

琉球麺 茉家(まつや)

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入院中に友人がお土産麺を持ってきてくれたことがあっていつか食べに行くぞと思いつつ、仕事で西原方面への行き帰りに何度か店の前は通ったのだけど寄る機会がなかったのが、大名にあるこの茉家。今日の壺川での帰り道にやっと寄れたと言うか、ちょうど寄ろうとした店がどこも満員。ちょっと遠回りだけど、いい機会だから。

いつもなら初めての店は三枚肉にするのだけど、美味いそばだってのはなんとなく分かってるので、てぃびちそばにしてみた。

コラーゲンたっぷり。そしてぷるぷるで美味い。
別皿になってるので、濃い味なのかと思ったらとてもあっさりで汁を邪魔しなさそうなので途中から丼に入れてたべてみた。決して汁をじゃましないばかりか、美味さが増したような気がするね。
亀濱の麺のような食感の平麺だったけど、自家製なんだろうか?
ただもうちょっと固めの方が私の好みなので次回は 硬めとお願いしてみよう。
スープは甘さのある旨味たっぷりのあっさり味でとても好きな味。玉家の味と似ていて最初の本店の時以来好きな私にはとても嬉しい。
次回はきまぐれを試してみようかな。

茉家(まつや)
住所:南風原町大名195-1 電話:098-888-1717 営業:11:30-18:00 定休:月曜

美味いそばにはコーレーグースはいらない。入れるならコーレーグー酢をちょっぴり。




ラベル:沖縄 沖縄そば
posted by cosmo at 15:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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